Een salade is een perfecte aanvulling op de kampmaaltijd. Veel kinderen doen vreselijk moeilijk over allerlei (warme) groenten, maar sla, komkommer en tomaten zijn meestal geen probleem. Daarnaast is het zeker op een warme dag ook lekker fris!
Hier een ingrediëntenlijstje voor een basissalade en allerlei suggesties (restjes?) die je erbij kan doen om te variëren.
Basisingrediënten (voor 20 personen)
- 3 kleine kroppen sla (ijsberg of botersla)
- kilo tomaten
- 4 komkommers
Alles snijden en dan in de kom mengen. Dat is het.
Tips
- Hoe fijner de je sla snijdt, hoe meer er van gegeten word.
- Als je meerdere keren tijdens het kamp salade eet: varieer dan in de snijwijze. Bijvoorbeeld plakjes vs partjes komkommer en tomaat.
Aanvulling
- Dunne plakjes augurk (ongeveer 1/3 potje)
- 6 gekookte eieren, blokjes van 1 bij 0,5 cm
- Blokjes appel (4 appels)
- Blokjes uitgebakken spek (200 gram)
- Heel fijn gesneden wortel (1 winterwortel)
- Fijn gesneden (rode) uien, stuk of 4
- Fijn gesneden paprika (3 stuks)
- Twee pakjes feta
- 5 bollen mozzarella
- Verse tuinkruiden, zoals peterselie, bieslook en basilicum
Dressing
- Vinaigrette
- Basic slasaus
- Honing-mosterd
Heeerlijk!!!!