Categorie archieven : makkelijk


Chocoladepudding

Ooooooooh een pan vol chocoladepudding!! Wat is het leven van een scoutingkok toch heerlijk! Ook de esta’s voor wie ik deze pudding maakte, waren zeer tevreden over dit kamptoetje:-) Als je de basics (maizena, suiker etc) gewoon in je kampkist (of voorraadkast) hebt zitten en vaker pudding maakt, dan is zo’n pan pudding veel goedkoper […]

Chocoladepudding

05062011847

Curry met ei

Nu eens niet een maaltijd die je met aanpassing vegetarisch verantwoord maakt. Deze curry met ei is aangepast op de kampkeuken en je mag hem natuurlijk wel aanpassen op de vleeseters, maar nodig is het niet. Ingrediënten voor 10 personen: 1 kilo rijst 10 eieren Potje currypasta (stem de mate van pittigheid af op de […]


Vispakketjes

Alleen maar vlees op de BBQ: mij gaat dat na een hele zomer ernstig vervelen. Met een zak diepvriesvis heb je prima kwaliteit in handen en ben je echt niet duurder uit dan alleen maar resten van varkens en koeien op het vuur. Het grootste deel van de aanwezigen was ook nog eens blij verrast, […]

zalm

Salami

Lekker eten zonder koelkast!

Meestal heb je op een kamp geen of beperkte mogelijkheden om je eten gekoeld te houden. Gelukkig hoeft dat lekker én gezond eten niet in de weg te staan! Onderstaande maaltijd heb ik bedacht voor een weekendje Fundays met de explo’s. Er was geen gelegenheid om last minute boodschappen te doen en het zou miezerig […]


Hamburgers

Hmm lekker hamburgers, daar doe je bijna alle carnivoren wel een plezier mee! Op woensdag is het op kamp sinds jaar en dag patatdag. Daar bij kun je je kampbudget vergooien aan kroketten, frikadellen en kaassoufflés, of voor een fractie van de prijs iets veel lekkerders maken. Ook op de bonte avond bbq zijn ze […]

04052011748

13042011687

9 heerlijke picknickwraps

Wraps, daar hebben we het al eerder over gehad. Maar ik maak ook vaak wraps als hapje bij een barbecue, feestje als lunch of picknick. Over wrappizza’s zal ik ook nog eens wat schrijven! De onderstaande wraps kun je in plakjes snijden als hapje, of gewoon de rol door midden en inpakken in zilverfolie voor […]


Tabouleh

Of taboelé, tabbouleh, etc. Meer dan schrijfwijzes zijn er bereidingswijzes van deze lekkere arabische salade! Niet zo gek, want deze salade heeft geen eenduidige oorsprong. Ik noem hem altijd Libanees, maar een snel rondje googlen leert dat hij ook op duikt in Syrie, Armenië en zelfs Turkije. Nu dus wellicht ook op jouw zomerkamp;) Leuk […]

TABOULEH_4b068b08b4d1a

bietjes

Bietensalade

  Als het weer lente wordt krijg ik ook trek in bietjes, zo lekker fris! Deze salade is heerlijk bij een ouderwetse Hollandse bal en gekookte aardappelen, maar doet het ook prima bij Zweedse balletjes en gebakken aardappeltjes. Maar deze salade is ook heerlijk bij de barbecue! Of op een mooie zomeravond naast een stokbrood […]