Zonder gedoe de sla een beetje smaak geven? Kies dan de klassieke vinaigrette! Zorg dat je de ingredienten altijd bij je hebt of op de fouragelijst hebt staan, dan kun je altijd uit de voeten. De algemene verhouding is 3:1, dus als je geen maatbeker o.i.d. bij je hebt, dan kun je met een mok […]
Altijd maar die saaie slasaus door de salade? Fleur je salade zonder al te veel moeite op met een lekkere dressing en als je het wel te veel moeite vindt, dan is er vast wel een welp of scout die je maar al te graag wil helpen?De ingrediënten zullen in het gemiddelde clubhuis/kampkeuken wel aanwezig […]
Gas vergeten bij te vullen? Of slechts één miezerig pitje ter beschiking? Geen stress, want je kan prima eten zonder al je pannen te gebruiken. Echt lekker voor een zomerse dag, dan heeft er niemand zin in bijvoorbeeld stamppot, maar juist in iets lichts! Over de inhoud van de Salade Nicoise zijn de mensen het […]
Een voorzichtige traditie is aan het ontstaan bij het halfjaarlijkse overvliegen. De explo’s maken een ontgroeningsopkomst* voor de nieuwe explo’s. Ze beginnen al vroeg en de begeleiding kookt voor ze. Aangezien het een wat kleiner groepje betreft en de explo’s van tegenwoordig smaak hebben zetten we ze wel wat lekkers voor: kip Eigenlijk is het […]
Een salade is een perfecte aanvulling op de kampmaaltijd. Veel kinderen doen vreselijk moeilijk over allerlei (warme) groenten, maar sla, komkommer en tomaten zijn meestal geen probleem. Daarnaast is het zeker op een warme dag ook lekker fris! Hier een ingrediëntenlijstje voor een basissalade en allerlei suggesties (restjes?) die je erbij kan doen om te […]
Alwéér een persoonlijke favoriet: knoflooksaus! En dan niet van die miezerige, maar echte stevige. Veel lekkerder dan uit een flesje. Jammer voor de mensen niet mee-eten, maar je mag best wel genieten van het leven. Bovendien is knoflook ook nog eens gezond. Ingrediënten voor 20 personen (of 40 personen, als ze wél van het benauwde […]
Wie zijn die mensen die nevenstaande blikje kopen? Het is niet lekker en kost in verhouding veel te veel geld! Ragout is juist zo fijn omdat het zo goedkoop is en bijna iedereen vindt verse ragout lekker. Bovendien is het een prima vega-recept dat ook door carnivoren wordt gewaardeerd. Geen weegschaal mee op kamp? Zorg […]
Over gehaktballen heeft iedereen wel een mening. Iedereen is een bepaalde gehaktbal van huis uit gewend geraakt en over smaak valt al helemaal niet te twisten. Zelf vind ik mosterd, ketjap en een fijn gesneden uitje onontbeerlijk, maar wie ben ik? Mijn huidige lievelingsgehaktbal is gebaseerd op de ‘Gehaktbal van de Librije‘ uit de Allerhande. Het […]
Voor de Eton Mess heb ik als basis het recept gebruikt van Miss Stik, maar wel met scoutingaanpassingen, want het mag natuurlijk niet te veel kosten. Een oven is noodzakelijk, een mixer is handig. Hier de scoutingversie van Eton Mess, voor 10 personen. Of 5 zéér hongerige stamleden;) Stap 1 – Merinques maken Ingrediënten 4 eiwitten 240 […]
Dit kunnen we met recht de ultieme scoutingclassic noemen. Is niet bijna iedereen binnengelokt via een open dag waarop je je eigen broodje mocht bakken? Half gaar met een beetje boter en suiker!! Ik zie steeds vaker dat mensen gebruik maken van een kant-en-klare broodmix, maar dat gaat op termijn flink in de papieren lopen. […]
